端午节快到了 用这野草做传统美食 香甜软糯 对女人利益多多

  本文摘要：端午节快到了，此时恰“入座榴花媚，侵衣艾叶香”。我国许多地域素有端午插艾叶以求平安的民俗。 说起来，艾叶与中国人的生活有着密切的关系，插艾叶辟邪在许多地方都很盛行，它不仅是一种野草，用处也是很是多的，除了艾灸了，还可以泡脚、沏茶的，大家还可以用它做成自己想要做的任何食物。今天就来分享一道传统小吃——艾叶麻糍，建议大家一定要多吃艾叶，香甜软糯，对女性而言是极好之物。

端午节快到了，此时恰“入座榴花媚，侵衣艾叶香”。我国许多地域素有端午插艾叶以求平安的民俗。

说起来，艾叶与中国人的生活有着密切的关系，插艾叶辟邪在许多地方都很盛行，它不仅是一种野草，用处也是很是多的，除了艾灸了，还可以泡脚、沏茶的，大家还可以用它做成自己想要做的任何食物。今天就来分享一道传统小吃——艾叶麻糍，建议大家一定要多吃艾叶，香甜软糯，对女性而言是极好之物。麻糍的艾叶传统做法是用糯米饭和艾青放在石臼中中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面撒上松花，切成方形或菱形，内青外黄，烘煎随意，香味俱佳。

我家没有松花，于是用黄豆粉取代，制品后的麻糍透着丝丝艾青特有的清香，放进嘴里咬上一口，软绵绵，带来一种久违的熟悉的传统影象，有时候，吃一种食物，是吃一种感受。【质料】：艾叶泥 200克，糯米粉 100克，粘米粉 100克，白糖 50克，黄豆粉 适量【做法】：1、现在市场另有艾叶卖，把艾叶摘好，仔细的冲洗洁净，然后放入锅中煮2分钟，将艾叶烫一下，可去除艾叶的苦味，颜色更绿更漂亮。2、将烫好的艾叶捞出，先沥干水，称重，然后再加入适量煮艾叶的水，艾叶和水加起来一共是200克，搅拌成艾叶泥，趁热放入白糖搅拌融化。

3、将糯米粉和粘米粉混淆在一起，艾叶泥少量多次的加入到碗里，用筷子搅拌，然后用手揉一下。我这里的200克艾叶泥全部都用完了，刚恰好，大家最好先倒2/3的艾叶泥，揉一下，再凭据实际情况做出适当调整。4、直到揉成一个柔软不沾手不开裂的面团，将面团放入蒸锅里，大火蒸25分钟左右，把面团蒸熟，蒸面团的时间还要看面团的巨细厚度调整一下。

5、面团蒸熟后，开盖锅盖晾凉，案板上撒上黄豆粉，将面团放在案板上，用擀面棍擀成片，或许6~10mm厚。6、将擀好的面饼切成一块块巨细差不多的方形或菱形即可。这个麻糍还可以煎着吃，蘸红糖浆吃，是很是适合女人的一款小点心，女生别错过哦。【小提示】：糯米粉内里一定要加入粘米粉，或者玉米粉，否则很粘，到时候没有形状。

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